Zarezerwuj niedrogi: Auxerre

Hotel Première Classe w średniowiecznym miasteczku Auxerre uwiedzie Was swoją historią i cennymi zabytkami. Niektórzy z Was mogą kojarzyć to miasto ze znanym pierwszoligowym klubem piłkarskim AJA Auxerre.

Miasto jest malowniczo położone nad rzeką Yonne i góruje nad nim imponująca gotycka katedra św. Szczepana pochodząca z XIII wieku. Znajdują się w niej jedne z najlepiej zachowanych witraży. Ciekawostką jest, że w krypcie katedry przechowywana jest jedyna na świecie, reprezentacja Jezusa na koniu.

Warto zobaczyć także opactwo św. Germana z 800 roku. Ten tysiącletni kompleks budynków, pozostał praktycznie nienaruszony. Ponadto, w mieście jest ponad 18 kościołów i kapliczek. Każdy z nich ma swoją historię i dość sędziwy wiek.

Uwagę przykuwa piętnastowieczna Wieża Zegarowa na placu Ratusza. Pokazuje ona nie tylko godzinę, ale także ruchy słońca i księżyca.

Z miastem związanych jest wiele znakomitych postaci. To stąd pochodził filozof Wilhelm z Auxerre. Tutaj też spędził swoje emigracyjne lata Maurycy Mochnacki, polski teoretyk romantyzmu. Joanny d'Arc i jej wojska przybyły do Auxerre dwukrotnie.

Do historii przeszło oblężenie Auxerre przez Normanów w 911 roku. Normanowie, pod wodzą Rollona, poniosą później decydującą o ich losie klęskę, w okolicach Chartres. Zgodzili się jednak przyjąć chrzest i służyć Frankom. Jako dowód wdzięczności dostali od króla Karola III ziemie w północnej Francji, które stały się później księstwem Normandii.

Hotel Première Classe w Auxerre znajduje się w jednym z najbardziej ciekawych regionów Francji, Burgundii.

Nazwa tego regionu pochodzi od germańskiego plemienia Burgundów, które przyczyniło się do upadku Cesarstwa rzymskiego. Przenieśli się na te ziemie, prawdopodobnie z okolic Odry. W średniowieczu powstało tu Księstwo Burgundii (od XI do XV wieku), które z powodzeniem podbijało sąsiednie krainy, głównie kraje niderlandzkie. Dzięki temu, z czasem stało się jednym z najbogatszych księstw w Europie.

Współczesna Burgundia zachwyci z pewnością amatorów wina. Można tu zwiedzić stare winiarnie, degustować różne roczniki czy poznać tajniki produkcji.

Często otworem stoją tzw. "zamki" ("chateaux") lub domeny ("domaines viticoles"), czyli piękne rezydencje z działką do uprawy winorośli. Wiele z nich to bardzo prestiżowe przedsiębiorstwa winiarskie, w których można kupić wino. Oprócz tego, często właściciele oprowadzają gości po winnicy, organizują degustację i odpowiadają na pytania o swoim fachu. To niepowtarzalne spotkanie z winem i jego tajnikami!

Dojazd do Hotelu Première Classe w Auxerre jest bardzo prosty. Samochodem możemy dostać się tu przez autostradę A6 (wyjazd numer 19)lub drogę N6.

Najbliższe lotniska są ponad 100 km od Auxerre. Są to lotnisko Chalons Vatry (XCR / LFOK) i Paris Orly (ORY / LFPO).

Auxerre posiada także stację kolejową SNCF.

Z regionu pochodzi najsławniejsza musztarda Francji: musztarda z Dijon (moutarde de Dijon). Cechuje ją specyficzny, wyrazisty smak. W tej musztardzie ocet zastąpiony jest białym winem. Nazwa musztardy z Dijon nie jest objęta systemem apelacji, co sprawia, że można produkować ją w dowolnym miejscu Francji. Z musztardą idealnie powinna smakować burgundzka kiełbasa o nazwie andouillette. Dla miłośników ślimaków, region proponuje niesamowicie przyrządzone ślimaki po burgundzku.

Burgundia to też jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich świata. Najsławniejsze wina to: Cotes de Beaune, Cotes de Nuits, Cote Chalonnaise i Beaujolais. Tylko kilka kilometrów od Auxerre uprawia się słynne Chablis, objęte francuskim systemem apelacji i o bardzo dobrej reputacji.

Przydatne linki:

http://www.vins-bourgogne.fr/

http://www.bourgognetourisme.com/

http://www.ot-auxerre.fr/